Fisch-Knusperle

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2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft (Saft wegschütten)
2 Eier

Kann noch dazu :

  • 3-5g Eierschalenpulver
  • 1/2 Tl Bierhefeflocken oder gemörserte Tabletten


Alles zusammen in den Mixer und fein mixen

die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

Backen bei  150° ca 1 Std bzw bis es trocken gebacken ist (Abbrechprobe)

Danach in kleine Stücke brechen und fertig sind die Knusperle.
Funktioniert natürlich auch mit frischem Fisch verschiedener Art (Lachs, Sprotte ect) eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

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